يطلق عليه "الذهب الأحمر"

تجارة الزعفران تزدهر في اليونان وسط تراجع الاقتصاد

  • الجمعة 09, نوفمبر 2018 في 1:47 م
خلال الأزمة الاقتصادية التي استمرت 9 أعوام، مثلت زهرة الزعفران المنقذ لكثيرين في اليونان، فقد لجأوا لزراعتها للحصول على مصدر جيد للدخل، في ظل البطالة التي بلغت نسبتها 23.5%.
الشارقة 24 – رويترز:
 
مثلت زهرة الزعفران أو ما يطلق عليه اسم "الذهب الأحمر"، المنقذ لكثيرين في اليونان، خلال الأزمة الاقتصادية التي استمرت 9 أعوام، فقد لجأوا لزراعتها للحصول على مصدر جيد للدخل، في ظل البطالة التي بلغت نسبتها 23.5%.
  
ويرجع ارتفاع سعره إلى أنه يحتاج للكثير من الأيدي العاملة فزراعة النبات، وجمع الزهور ثم فصل الخيوط وتجفيفها يجب أن تجري يدوياً للحفاظ على الجودة.
 
ويوظف هذا القطاع في البلاد نحو 5 آلاف شخص، وإيران هي أكبر منتج للزعفران على مستوى العالم تليها الهند.